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什么材质的菜板最健康
1、木菜板 中国家庭最常见的就是木砧板，木砧板的优点在于，材料天然，普遍厚重、韧度合适，很适合剁肉、剁骨头。但是会掉木屑，保养不当会滋生细菌。所以选择木砧板，木头的品类就非常重要了。木质砧板最大的问题是掉屑，所以最好是选择蚬木、乌檀木等硬木。
2、该较好又健康耐用的菜板有竹制菜板、木质菜板、塑料菜板、竹木复合材板、石材菜板。竹制菜板：竹菜板密度高、硬度适中，抗菌性强，且不易留下刀痕，减少细菌滋生的机会，且容易清洗和干燥，是较为理想的健康选择。
3、竹菜板。 竹菜板是用胶水将竹片拼接而成，这种材质的菜板具有硬度大、经久耐用的优点，其缺点是砧板用胶水不合格，甲醛超标，可能对人体造成较大伤害。木砧板。 木质料理板有柳树和松木等材质。 这块菜板韧性比较强，适合切肉。 缺点是木质菜板一般较重，不易清洗。
4、最健康安全的菜板材质是木菜板。菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，大家使用起来也会比较放心，樟木材质菜板质地坚硬，不生虫，密度大不吸水，卫生，使用时间也比较长，价格便宜，经济实惠。
什么牌子的菜板最好最安全不发霉
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高份子纤维菜板是不是塑料的会剁出塑料渣吗
1、高份子纤维菜板是塑料的不会剁出塑料渣。高分子纤维案板是由聚乙烯制作成的哪里有高分子纤维菜板，是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。聚乙烯无臭哪里有高分子纤维菜板，无毒哪里有高分子纤维菜板，手感似蜡哪里有高分子纤维菜板，具有优良的耐低温性能，高分子纤维菜板是可以长时间使用的安全性能高，使用时不会出现掉渣的情况。
2、会。还是建议选择木质或竹质的砧板，切蔬菜或熟菜也可以选择玻璃砧板。塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。
3、.不易渣、渣、破。 例如，松木、杨木等木质柔软，容易脱落。 这种树、乌檀木等硬木，不易掉渣。4 .有除水垫，容易除水。砧板可以，但使用和维护、无菌防霉、定期消毒很重要。高分子纤维菜板好不好哪里有高分子纤维菜板？高分子纤维菜板比木制砧板好。普通的木制砧板有很多缺点。
4、铁木砧板是原木做的，材质软硬适中，掉屑对人体无害，但容易开裂，使用时间不长。价格偏贵。塑料砧板偏软，容易掉屑，属于高分子材料，人体不分解，价格便宜。不锈钢砧板最硬，不易掉屑，属于重金属材料，但掉屑对人体有害，价格居中。
菜板有哪些品种
菜板 木质菜板：可说是较古老、运用较广、品种较多的一类了。它具有一定的厚度，材质也较软，很适合用来切果蔬面食、肉类等，对刀也很有一些保护。但是也有不好的地方，就是很容易开裂，用的时间长了也会掉木屑木渣，而且要是保养不当的话，还容易发霉。
菜板品种 木质菜板 木质菜板是最常见的菜板品种之一，它采用天然木材制成，如松木、橡木等。这种菜板质地较软，易于切割，且不易伤刀。同时，木质菜板环保安全，不含化学涂层，适合家用。竹制菜板 竹制菜板也是受欢迎的选择。它由天然竹子制作而成，具有质地坚硬、不易开裂、不易变形等特点。
木质菜板品种 松木菜板 松木菜板是市场上较为常见的木质菜板之一。由于其质地软、易于切割，因此深受家庭用户喜爱。松木本身含有天然抗菌物质，对食品安全有一定保障。橡木菜板 橡木菜板因其硬度较高、耐磨性强而受到广泛欢迎。它不易受潮变形，使用寿命较长。
高分子纤维菜板优缺点
高分子纤维菜板的优缺点如下哪里有高分子纤维菜板：优点：比强度高哪里有高分子纤维菜板，韧性高哪里有高分子纤维菜板，耐疲劳性好，但易应力松弛和蠕变哪里有高分子纤维菜板；大多数是惰性的，耐腐蚀，但粘连时要表面处理，加聚合物共混时需要表面处理，另外，有的高分子材料容易吸收紫外线或红外线及可见光发生降解。
高分子纤维菜板通常由高分子复合材料制成，这种材料具有刚性、耐磨、不易变形等优点，而且容易清洁卫生，因此逐渐替代了传统的木质或塑料菜板。据现有的科学研究和监测结果表明，高分子纤维菜板所使用的材料符合相关的国家标准、卫生标准和环保标准，没有对人体产生毒害作用。
高分子纤维菜板好。性能上：高分子纤维菜板强度高、韧性高、耐疲劳性好、耐腐蚀。竹菜板比较脆、硬度校，易腐蚀。用途上：高分子纤维菜板除了广泛用于切菜还可以用于其哪里有高分子纤维菜板他坚硬物质的切割。竹菜板只适合切菜，不适合坚硬物质的切割。
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高分子纤维菜板比木制菜板好。普通的木制菜板有很多缺点：会渗水，不易干，会变形，易发霉；用久了会中间凹陷表面不平，甚至会开裂。而高分子纤维菜板有很多优点：无毒无臭，硬度大，不透水，不霉变，不腐烂；清洁卫生，清洗方便。现在高分子纤维菜板被大众普遍接受，已进入千家万户。
高分子纤维菜板比木制砧板好。普通的木制砧板有很多缺点。 水渗入，不易干燥，变形，容易发霉； 如果长时间使用的话，里面会凹陷，表面变得不平坦，也有可能会破裂。 而高分子纤维菜板具有无毒无臭、硬度大、不透水、不霉变、不腐烂等诸多优点，清洁干净、易清洗。
高分子纤维菜板有毒吗?
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没毒的。聚乙烯是以乙烯为单体，通过加聚反应而成为的高分子有机物，聚乙烯无毒。很多的食品包装用的是聚乙烯。相反，不能用聚氯乙烯，聚氯乙烯在使用过程中可以释放有毒的氯化氢气体。虽然，聚乙烯无毒，但是作切菜板总是不好，有些碎屑如果处理不当，会和菜一起进入消化道。
聚乙烯砧板没有毒。聚乙烯砧板的制作材料是聚乙烯，聚乙烯（polyethylene ，简称PE）是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上，也包括乙烯与少量α-烯烃的共聚物。
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